エクシブ山中湖サンクチュアリ・ヴィラでのディナーは
「イタリア料理 リストランテ イルコローレ」にて。
大小6タイプの個室だけで構成された、プライベートな食空間。
サンクチュアリ・ヴィラに宿泊者のみが利用可能なリストランテ。
「一室ごとに趣向を変え、美味と会話の悦楽を存分に楽しんでいただけます」とのこと。
ロートアイアンの格子やブロンズの鏡張りなど、宮殿の中のダイニングルームのような趣きのイタリア料理レストランイルコローレ。ワインセラーを配置したエントランスの先は、大小6タイプの個室だけで構成された、プライベートな食空間です。一室ごとに趣向を変え、美味と会話の悦楽を存分に楽しんでいただけます。夜はライトアップされた庭園を眺めながら、地元の旬の食材をベースにシェフが腕をふるうイタリアンの数々をご賞味ください。
～良い食事をすることは、良く眠り、良い恋をし、
良い想像を働かす可能性がある～
前回とは違ってクリスマスムードだね。
ゴージャスな空間。
メニューはコースのみの１メニュー。
イタリア人シェフ自らテーブル脇で前菜を作ってくれた。
天井高い！
まずはＢｅｅｒ。
生ハムの王者クラテッロとパルミジャーノをエクストラバルサミコで。
パンも美味かったな。
トリュフが香る白いんげん豆のスープと２種類の前前菜プレート。
こだわり野菜は全て熱海の契約農家から仕入れているそう。
ホタテにキャビア！
せっかくなので白ワインも。
２色の手打ちタリアテッレのペペロンチーノ、生雲丹と野菜添え
色合いも綺麗だったのに、画像が悪いのが残念。。。
鮟鱇のソテーをウインターソースで
口直し。はしやすめ。
ブロードオレンジとヘーゼルナッツソースのグラニタ。
さっぱりした～
メイン！
炭焼き和牛フィレとオーブンで焼いた旬の野菜をオニオンソースで。
今回は飛騨牛でした。めっっっちゃ柔らかくてＧｏｏｏｏｄ！！
またまたシェフ登場！
目の前でカルボナーラ風リゾットを作ってくれます。
真ん中にウズラの卵の温泉卵！
美味かった～♪
器もオシャレでした。
Ｄｏｌｃｅ！ デザート！
皿はキラキラ☆クリスマスドルチェ♪
チョコが富士山の形をしてました～♪
今回もゆっくりゆったりクリスマス豪華飯を堪能できました。
まんぷくまんぷく～☆
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Comments:2
- タダッチョ 2009年12月27日 01:46
イルコローレは流石に旨そう！
ついつい経済的な方にいっちゃいました。
後悔・・・
-
Mango
2009年12月28日 15:49
タダッチョ～
ここに４人で行ったら財布が爆発しちゃうよね！ｗｗ
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