- 2008年5月24日 15:07
- 関内
関内の会社の近くにあるフレンチに行った。
横浜文化体育館のまん前、ビルの2階にひっそりと・・・
その名は「りょうりにん みわ」。
１階はスタジオかな？
２階のMIWAだけ違った雰囲気。
繁盛店だけあり、予約は必須のようです。
早い時間だったので、なんとか当日予約に滑り込みセーフ！
店内は、８席ある白木のカウンターと、４人がけのテーブルがひとつ。
箸で食べるフレンチ・・・まるで優雅な割烹料理店のよう。。。
まずは、ウニのジュレ。
ちょっと味は濃い目だったけど、さっぱりしててシャンパンにぴったり！
カウンター上にはさりげない飛行機の小物♪
ヒラメのサラダ仕立て・・・ミョウガが入ってて和も楽しめる美味しさ♪
アナゴにクスクス！！！！！
やばい！ 超好きな組み合わせ！！！
フォアグラのソテー 甘夏とナッツのソース・・・これも激美味いっす。
甘夏、ナッツ、フォアグラが見事に調和！
これﾎﾝﾄにやばいなぁ～
冷製ホワイトアスパラのスープ。
さっぱりとしてるけど濃厚で何杯でも飲めそう。。。
後ろの黒板にその日のメニューがありますが、
この日は三輪シェフのおまかせにしました。
三輪シェフ。
最初ちょっととっつきにくい方かと思ったが、喋りだすととても気さくな方でした♪
お魚（鯛だっけ？）とアスパラのソテー。
カリカリのお魚の下にはホワイトアスパラ。
ホワイトアスパラって缶詰のイメージだったけど、ちょっと見直した！
牛ホホの赤ワイン煮・・・大好物！！！
これがまた、どこの牛ホホの赤ワイン煮よりも絶品！
この店、１位ですわ♪
牛ホホの赤ワイン煮のイメージから、ナイフとフォークを手に取ろうとしたら
シェフが一言「お箸で大丈夫です」。。。。。
なるほど！
ﾎﾝﾄにお箸で切れる！トロトロなんです～
そしてデザート。
ぱぴぽんにはミルフィーユとモカアイス。
のぷたにはクレームブリュレとマンゴーアイスでしたが、撮り忘れました（笑）
のぷたにマンゴーアイスが出るところも素敵！！！！
このお店、自分ランクのフレンチ偏で１位かも♪
フレンチに限らず、カウンター越にシェフと対話ができたり、
シェフが楽しそうに接客＆調理してるのを見れるお店が好きなのかも☆
とにかく素晴らしいお店を発見したのでした～
まんぷくまんぷく～☆
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Comments:2
- ちゃわん 2008年5月25日 09:06
最近良いお店:pp_01.gif:率高いですね:pp_05.gif:
日頃の行いでしょうか:pp_11.gif:- ひろみ 2008年5月26日 21:23
どのお料理も美味しそうですねー♪
お箸で食べれるって言うのもGOOD！
フレンチって堅苦しくて疲れるってイメージがあったけど、
こんな感じなら楽しめそうですね～。
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